頑張ろうと思った。

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赤羽駅でつけ麺!有名店六厘舎の姉妹店「舎鈴」

      2015/02/03

ふと舞い降りた赤羽駅
まさか駅中にラーメン屋があるなんて思いませんでした。

しかも、あの有名店「六厘舎」の姉妹店。

その名も「舎鈴」

これは食べるしかないと思って店内に入ろうとしましたが・・・

店前には多少の行列が・・・
さすが有名店だけありますね。

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中に入ると券売機があるので、そこで食券を購入します。
券売機は駅中にあるだけあって、Suica(スイカ)が使えます。

席に案内され、店員さんに食券を渡します。
そして、待つこと数分・・・
と思ったが2、3分程度で注文したつけ麺が出てきました。

えっ?順番間違えてない?
と思いましたが、順番通り。
太麺がこんなに早く茹で上がるはずないので、おそらく作り置きですね。
駅中だし、回転率を優先させているのでしょうか。

僕が注文したのはこちら

つけ麺

つけ麺(650円)+中盛(100円)

見た目は作り置きとは思えない見た目。
The六厘舎というビジュアルです。
六厘舎といえば濃厚魚介豚骨スープ
味もあの六厘舎に似た味が楽しめます。

麺も少し柔らかい気がしましたが、しっかりと冷水で締められていました。
途中から卓上に置いてある「柚子の華」をふりかけると、
口と中に柚子の香りがパーッと広がり、また違った味を楽しめます。

そして、つけ麺の〆と言えばはやはりスープ割り
残ったスープをポットに入ってるスープで薄めて頂きます。
スープ割りのスープは魚介系ダシのスープ。
最後まで美味しく飲めます。

スープ割を楽しんでフィニッシュ!
ご馳走様でした。

赤羽駅の駅中(エキュート)で六厘舎の味が手軽に楽しめるなんて素晴らしい時代になりましたね。

ちなみに六厘舎の味は通販でも楽しめます。
六厘舎の味を我が家に!売り切れ続出なのでお早めに!

 

頑張ろうと思った。

 - ラーメン ,

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