とんこつと鶏ガラベースのスープ!横浜家系らーめん「千家」 | 頑張ろうと思った。

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あっさりとしたとんこつと鶏ガラベースのスープ!横浜家系らーめん「千家」

      2015/02/03

忘年会の予定はまだ未定なバブちんです。

寒くなってくるとお酒が飲みたくなるのは僕だけでしょうか。
個人的には夏より冬の方が飲みたくなるんですよね。

ということで、

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横浜家系らーめん「千家」に行って来ました!

注文したのは

ラーメン700円
(中盛り+100円)
ピリ辛チャーシュー飯200円

お腹ペコペコだったので、今回はガッツリいかせてもらいました。

オーダー時にお好みを聞かれるので、麺固め、ほうれん草、薬味(ねぎ)増しをチョイス。

知らない人も多いと思いますが、千家ではほうれん草、薬味増しが無料で出来ちゃうんです!
かなりお得!ちょっとした裏技です!
知らなかった人は是非お試しください!

そして、食券を渡してから数分後…

まずはピリ辛チャーシュー飯が登場。

ピリ辛チャーシュー飯ピリ辛チャーシュー飯

チャーシューがほんのり赤色に!
ピリ辛な色をしてますね。

続いてラーメン中盛りの登場です。

ラーメン中盛りラーメン中盛り

ほうれん草、薬味増しをしたおかげでほうれん草とネギがてんこ盛りです!
チャーシューが見えなくなってます。

まずはスープを頂くと、家系にしてはあっさりとしたとんこつと鶏ガラベースのスープ
塩気が効いてます!
飲んだ後に食べたくなるような味です。
ほうれん草、ネギとの相性は抜群だ!
海苔も3枚入っているので嬉しいです。
麺は家系にしては細い中太縮れ麺!
硬めを注文して良かった!

ピリ辛チャーシュー丼は少しだけピリ辛です。
半分くらい食べたら、ラーメンのスープを投入!
ご飯とスープの相性もバッチリですね。

卓上にはニンニク、豆板醤、ブラックペッパーと定番調味料が置いてあります。
途中から豆板醤を投入し、スープの味を変えて楽しみました。
家系ラーメンには豆板醤。
これがバブちんスタイルです。

まとめ

やっぱり家系には豆板醤ですね。
ラーメン中盛り&ピリ辛チャーシュー飯ということで、お腹は満腹。
ラーメン普通盛りにしておけば良かったと後悔しました。

今度は飲んだ後にお邪魔してみたいと思います。

頑張ろうと思った。

 - ラーメン ,

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